英文：MiltproteinCAS:9012-00-4。產品性狀：白色至微黃色粉末。

CAS：9012-00-4

【用途】 用于肝素注射過量而引起的出血，及自發性出血如咯血等。

用作防腐劑時，因其無味無臭，對人體無害，因而使用量不受任何限制，根據需要可添加到滿意的抑菌效果，但其添加量大，成本較高，只能作為高附加值的食品或功能食品的防腐劑。

主要成分：堿性蛋白質，包括魚精蛋白和組蛋白。分子量約5000。 有特殊味道。耐熱。與調味料合用有增強鮮味作用。可溶于水，微溶于含水乙醇，不溶于乙醇。用途：防腐劑。在日本用于米飯、中華面、炒面、饅頭、餃子等淀粉類食品中，亦用于魚糜類制品及調味料。與醋酸鈉、甘氨酸、乙醇等復配后用于蛋糕、糊狀食品等。

【產品包裝】25kg/桶

【保質期】24個月

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