珍珠雞苗生產性能穩定，抗病力強，食性廣，耐粗飼。 珍珠雞原為野生禽類，屬雞形目，珍珠科，原產非洲大陸西海岸的幾內亞。現主要分布湖北宜昌， 羽毛有無數細小白色斑點，恰似全身披滿白珍珠，又名珍珠雞珍珠雞。做為雞類的一種，具有較高的營養價值，且容易養殖，近年來在國內大量的飼養。
珍珠雞種蛋孵化
種蛋要求新鮮、保存期不超過10天，蛋重45～50克左右，蛋形不過圓、過長或畸形。珠雞種蛋孵化期為26～28天，0～23天在孵化機內，此后時間在出雛機內。其它孵化技術與普通雞的孵化基本相同，但孵化溫度應偏高一些：孵化機溫度38.8℃，出雛機溫度37.6℃，孵化機濕度55%，出雛機濕度為70%。
經濟價值
珍珠雞作為一種肉用特禽，具有較高的經濟價值。
1、 屠宰率高，可食部分多。
2、 珍珠雞各項生產性能均較高，種母雞自產蛋期開始，一個產蛋期可產蛋160枚左右，提供雛雞110只左右，每只種雞產蛋全程耗料約40～44公斤。商品肉珠雞屠宰時間為12～13周齡，活重可達1300～1500克，肉料比為1：2.7～2.9。
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