我廠成立于2004年，是一家專業致力于正宗重慶火鍋底料研發生產加工的調料

企業。本廠順利通過了SC國家食品認證，專業炒制底料，可貼牌代工生產，歡

迎各火鍋店主來重慶工廠和各大火鍋店參觀考察和商談合作。青島市小郡肝,串串香底料批發,三鮮鍋做法，火鍋底料加工廠

“辣火老灶”是重慶本土10多年的火鍋底料廠家品牌，產品針對開店專

用，主要供給全國各大加盟公司，也向各大火鍋店、餐飲店供料。“辣火老灶”包

含5大系列40多種味型，味型涵蓋重慶老火鍋、川味新派火鍋、串串香火鍋、清湯火

鍋底料、江湖菜系列、麻辣小龍蝦、飄香魚火鍋等，另有火鍋專用輔料：火鍋芝麻

調和油、火鍋藤椒油、火鍋專用雞精等。

重慶火鍋有著一種讓人無法拒絕的魅力，已經在全國流行起來，我廠可以根據各

地飲食習慣定制符合當地口味喜好又有重慶味道的特色底料。

如果您正有意向從事火鍋餐飲行業，或者經營上面臨轉型、提升菜品水平的朋友

；同時在林林總總的調料市場中，不清楚到底麻辣火鍋底料哪個牌子好的時候，請

您聯系我們。我們為你的事業提供堅強后盾，在創富大道上保駕護航，只需要找我

們批發火鍋底料回去就行，無需任何加盟費或者其他費用。更好的的節約成本。青島市小郡肝,串串香底料批發,三鮮鍋做法，火鍋底料加工廠

辣火老灶分享金錢蛋做法：

1.雞蛋洗凈，放入冷水鍋中，大火加熱，煮10分鐘。

2.雞蛋煮熟后，撈出、用涼水浸泡5分鐘，方便去殼；千豆豉放入油中泡軟。

3.熟雞蛋去殼，將每個雞蛋都豎著切成5片，備用。

4.小紅辣椒和杭椒洗凈、去蒂，切圈；野山椒切碎；青蒜洗凈，切成2cm長的段，備用。

5.起油鍋，倒入4碗油，大火燒至八成熱，下入雞蛋片， 炸成金黃色后．撈出、潷油。

6.鍋中留2大勺油，下入千豆豉，大火炒香，再放入辣椒圈、蔥末、蒜片，炒出蒜香味。

7.然后倒入子辣醬，炒至辣椒圈熟透。

8.接著下入炒好的雞蛋，加入生抽及白糖，翻炒均勻。

9.，撒入青蒜段，淋入香油，翻炒均勻，即可出鍋。

作為一個具有十幾年火鍋底料生產批發經驗的廠家，辣火老灶戰略聯盟具有以下

優勢

1.幾十款經典火鍋底料現貨選擇

2.傳承三代火鍋世家技藝，專研怎么做火鍋底料數十載

3.化繁為簡的火鍋湯底操作技術

4.特優原產地原料食材廠家直供，青島市小郡肝,串串香底料批發,三鮮鍋做法，火鍋底料加工廠