回轉火鍋 回轉火鍋設備 火鍋線 火鍋簡介：

組成部分：

1.包含防銹不銹鋼設備，專業磨具打造而成尺寸標準，設計合理。

2.香港電機，純銅線圈，經久耐用。

3.防燙火鍋小鍋，不銹鋼材質，永不生銹，高科技樹脂材料外套，耐高溫，高熱，堅固耐用。

4.專業電磁爐，經過多年消費者驗證與實踐最實用，性價比的電磁爐。根據客戶需要還可以加印店鋪LOGO，時尚新穎。

5.皮質吧臺椅，不銹鋼主體結構，設計簡潔大方，堅固耐用，可隨時升降系統，顯得高貴，大氣，美觀。

6.抗倍特臺面，易于切割，易于打理，不印油脂，不開裂，耐高溫，耐重壓。

7.時尚柜體，賓至如歸，來店就餐的顧客可以把隨身攜帶的物品放在柜體里面。

我國的火鍋，歷史悠久，源遠流長。浙江等地曾出土5000多年前的與陶

釜配套使用的小陶灶，可以很方便地移動，可以算是火鍋初級形式。北

京延慶龍慶峽山戎文化遺址中出土的春秋時期青銅火鍋，有加熱過的痕

跡。奴隸社會后期，出現了一種小銅鼎，高不超過20厘米，口徑15厘米

左右。有的鼎與爐合二為一，即在鼎中鑄有一個隔層，將鼎腹分為上下兩部分，下層一個開口，可以送入炭火，四周鏤空作通風的煙孔有的鼎腹較淺，鼎中間夾一炭盤，人們稱這種類型的鼎為“溫鼎”，它小巧便利，可以說是一種較好的火鍋了。漢代出現一種稱為“染爐”、“染杯”的小銅器，構造分為三部分：主體為炭爐；上面有盛食物的杯，容積一般為250至300毫升；下面有承接炭火的盤。可以推斷這就是古代單人使用的小火鍋。唐宋時，火鍋開始盛行，官府和名流家中設宴，多備火鍋。在五代時，就出現過五格火鍋，就是將火鍋分成五格供客人涮用。那時的火鍋又稱暖鍋，一種是銅制的，一種是陶制的，主要作用是煮肉食用。到了清代，各種涮肉火鍋已成為宮廷冬令佳肴。怒蛙網絡策劃機構認為，火鍋是中國所特有的食用食品的方式，火鍋的圓形設計，使就餐者集成一個圓圈，也在預示著中國人講究團圓的傳統習俗，這種在冬天采取碳加熱水烹飪牛羊肉的吃飯，也符合了滿族人的飲食習慣。嘉慶皇帝登基時，在盛大的宮廷宴席中，除山珍海味、水陸并陳外，特地用了1650只火鍋宴請嘉賓，成為我國歷史上最盛大的火鍋宴。

回轉火鍋 回轉火鍋設備 火鍋線 是一種新的火鍋形式，適應了我國火

鍋市場的發展。