金盞菊原來還可以食用！

金盞花又名金盞菊，古代西方作藥用或染料，也作化妝品或食用，葉和花瓣可食用，作菜肴的裝飾。性味苦、寒，原產于南歐，具有清熱、調經的功效。主治中耳炎,月經不調等癥。

菊科金盞菊屬植物。一年生或越年生草本植物，喜光照，對土壤要求不嚴，可在干旱、疏松肥沃的堿性土中良好生長，耐瘠薄，常用于花壇擺花。

金盞菊既是民間又是國際傳統,其資源甚是豐富,并廣泛應用于醫藥、輕工業、化妝品、食品及園藝各個行業。國外學者對其做了大量研究,但到目前為止,國內關于金盞菊藥用方面研究報道甚少。

金盞菊的生長習性和分布范圍

喜陽光充足環境，適應性較強，能耐-9℃低溫，怕炎熱天氣。不擇土壤，以疏松、肥沃、微酸性土壤，能自播，生長快，較耐寒，不擇土壤。耐瘠薄干旱土壤及陰涼環境，在陽光充足及肥沃地帶生長良好。

金盞菊原產歐洲西部、地中海沿岸、北非和西亞，現世界各地都有栽培。英國的湯普森·摩根公司和以色列的丹齊杰花卉公司在金盞菊的育種和生產方面聞名于歐洲。