綠香源冰棗不適用任何添加劑，屬食品，較好的保留了其原有風味和營養成分，以顆粒飽滿，口感上乘而備受市場青睞，是適應現代人和城市人嘗鮮的天然佳品，綠香源凍棗因棗子個大 皮薄 果肉細嫩 多汁 甘甜 清香 酸甜適口 風味。 受到人們的喜愛，更因他屬于純綠色的食品 沒有添加過任何的添加劑，成為飯桌的養生佳品，也是酒店的一種特色食材。

棗還具有良好的藥用、價值：

1.保肝。棗中含有豐富的糖類和維生素C以及環磷酸酰苷等，能減輕各種化學對肝臟的損害，并能促進肝臟合成蛋白，增加血清紅蛋白與白蛋白含量，調整白蛋白與球蛋白比例，降低血清谷丙轉氨酶水平。在臨床上，早可用于慢性肝炎和早期肝硬化的輔助。

2.防治心血管病。冬棗除了含有豐富的維生素C和維生素p，還含有較多的維生素A、維生素E、鉀、鈉、鐵（鐵食品）、銅等多種微量元素（微量元素食品），對于健全、維持血管壁的彈性，抗動脈粥樣硬化很有益；冬棗中還含有蘆丁成分，蘆丁是高血壓病的有效，故對冠心病、高血壓（血壓食品）、動脈粥樣硬化病癥的防治有很大幫助。

3.調節免疫。近代科學家還發現冬棗中含有較高的環磷酸酰苷（CAMP）等物質。CAMP是一種重要的生理活性物質，參與人體內多種生理活動，可以調節免疫系統，具有增強心肌收縮力，保護冠狀動脈，降低膽固醇，抑制癌細胞增殖的作用。

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