土方工程是建筑工程施工中主要工種工程之一，包括一切土( 石) 方的挖梆、填筑、運輸以及排水、降水等方面。土方工程的工程量大，施工條件復雜，受地質、水文、氣象等條件影啊較大。因此，在組織土方工程施工 ，應作好必要的工作，以確保工程質量。

土方工程根據其使用期限和施工要求，可分為性和臨時性兩種，但是不論是性還是臨時性的土方工程，都要求具有足夠的穩定性和密實度，使工程質量和藝術造型都符合原設計的要求。同時在施工中還要遵守有關的技術規范和原設計的各項要求，以保證工程的穩定和持久。