南京水西門送水訂水，桶裝水同樣面臨著很普遍的二次污染問題，送水過程的氣候、環境、人員素質等，都是導致二次污染的關鍵因素。但是在排除了這些因素后，桶裝水比起自來水和小區中的自助飲水機還是要許多。

桶裝水是指采用自來水或抽取地下水，經過現代工業技術(反滲透、電滲析、蒸餾、樹脂軟化等)處理而成的純凈水或礦泉水，由灌裝生產線灌裝至PVC桶得到的產品。分為純凈水、礦泉水和礦物質水(由純凈水人工加入礦物質而成)等。