香菇菌棒必須注意的事項

香菇栽培，污染率高，壞袋多，很大一部分原因出在香菇菌棒環節。當前正是香菇春栽模式的菌棒點種高峰，所以特對香菇菌棒必須注意的事項進行歸納梳理，以期對大家有所幫助。

這里所說的香菇菌棒，是指香菇栽培料裝袋后，用常壓爐對裝好的香菇菌棒進行，使栽培料由生變熟，達到徹底消滅雜菌的過程。注意事項主要是：

一、點火后要快速升溫至100度。料物在100度情況下，才能有效殺死雜菌，為盡快達到狀態，一開始就要大火猛燒，使爐快速上氣，力爭在4-6小時達到100度。

二、過程保持氣溫不下降。燒火一定要做到專職專責，自始至終保持料溫在100度，絕不能吊兒郎當，燒著火干著其它的，經常忘記添柴加煤，造成不時地掉溫現象。

三、合理確定時間。之前專題介紹了，如何確定時間，這里想說的是在計算出理論時間后，要適當地多一點時間，寧可過一點，也不能使料蒸不熟，達不到徹底的效果。但并不是多多益善，那是不必要的浪費和無為勞累，只要保證蒸熟就行了。

四、要經常檢測溫度。在開始的升溫過程，也要量溫度，如果發現溫度不能夠正常上升，要檢查爐管道、菌袋碼放和包菌袋的塑料布是否出了問題，并及時進行修復。中間測溫主要是檢驗燒火效果，及時發現其他問題。

香菇菌棒料蒸不熟，不徹底，帶來的后果往往是毀滅性的，而且沒有補救措施，既然做了投資，就要精心做好過程，況且這是個沒有太大技術含量，只需要認真就能干好的活。說到這里，給大家介紹一個真實的讓人哭笑不得故事：幾年前，有一個種植戶，用爐蒸5000袋，燒了7天7夜，竟然沒有把料蒸熟，結果接種后，壞了一大片。這個人你也許會說他笨，但愿今后不會再發生這樣的事。