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辨別葡萄酒

首先候要注意酒單列出的年份;服務(wù)員給你看過標(biāo)簽確定后，他會開瓶，先把木塞給你看一看、聞一聞、并觸摸。木塞如果干掉或者發(fā)霉等都是不好的跡象;然后用白色為背景去看葡萄酒的顏色是否異常;把杯子靠近鼻子聞一聞有沒有異常味道;試飲一口并在嘴里含一下回味，如果酒很苦或者發(fā)酸，那也代表酒壞了。

時(shí)間發(fā)現(xiàn)

如果辨別到葡萄酒是壞的就必須在時(shí)間告訴服務(wù)員。出現(xiàn)問題的葡萄酒一般都是使用木塞的葡萄酒， 所以越陳年的葡萄酒變壞的機(jī)率越大。 建議如果是在外面餐廳吃飯，不要選用一些在酒單上太過陳年的葡萄酒。